Los principios de la detox ayurvédica
¿Cuáles son los grandes principios de la detox ayurvédica?
Según el Ayurveda, cada día asimilamos y eliminamos. Eliminar, desintoxicar, es el funcionamiento natural de nuestro sistema: comemos para transformar el alimento en energía, y luego hay que eliminar los desechos. Esto ocurre de forma permanente, pero existen periodos en los que el cuerpo se dedica a ello más intensamente.
En otoño y en primavera, el cuerpo elimina un poco más. Tradicionalmente, se estaba más influido por las estaciones: durante el invierno, se acumulan un poco más de toxinas, se come más para producir calor, y algunos desechos se acumulan. En primavera, el cuerpo busca liberarse de ellos; la luz estimula un poco más el metabolismo, y el cuerpo se deshace de forma natural de lo que se ha acumulado durante el invierno, buscando instintivamente el alimento que la naturaleza pone entonces a disposición. En primavera, por ejemplo, numerosas hierbas amargas activan la bilis, ayudan a eliminar las toxinas y estimulan la digestión. La naturaleza hace esto para los animales; las cocinas tradicionales, antes de la industrialización, también lo tenían en cuenta, porque nuestros instintos funcionaban entonces como los de los animales.
Para una detox más intensiva, se puede considerar un Panchakarma, un proceso elaborado y potente, que combina masajes, plantas y alimentación. Bien llevado, en un verdadero centro ayurvédico fiel a esta tradición, puede revertir una enfermedad, ayudar a curar, reequilibrar los tres doshas, o simplemente prevenir. Pero no hay que subestimar la importancia de una higiene de vida diaria sana, que nos mantiene sanos día a día, mucho antes de llegar a ese punto.
Entre ambos extremos, existen también pequeñas detox, al alcance de todos. El Ayurveda propone numerosas medidas para reforzar el funcionamiento detox tanto del cuerpo como de la mente. Una de ellas, que hoy se ha vuelto particularmente necesaria, consiste en desintoxicarse del uso excesivo de las pantallas y las redes sociales, para preservar un buen metabolismo cerebral. En cuanto a la alimentación, beber un vaso de agua caliente por la mañana, y durante los periodos de detox (otoño, primavera), preparar uno o dos litros de agua caliente para beber a lo largo del día, entre las comidas: un gesto simple y poderoso para ayudar al cuerpo a eliminar las toxinas. El Ayurveda aconseja también, a veces, una monodieta: comer, durante un fin de semana, únicamente kitchari, un plato de legumbres, arroz y verduras, muy sencillo, que reequilibra la digestión. De un panchakarma exigente a un simple vaso de agua caliente, es siempre el mismo principio el que actúa: ayudar al cuerpo a hacer lo que ya sabe hacer, sin sobrecargarlo más.